月妈家：玉米格

备料。把玉米煮熟。

用刀把玉米粒切下来。

倒入淀粉，搅拌均匀后，打鸡蛋进去。

玉米、淀粉、鸡蛋，拌匀。

锅里倒点油，等油热了，小火。挑一大勺玉米粒进锅，压平整圆。

先煎一面，有一两分钟，就定型了，翻过来再煎背面，同样时间。我摊的片小，就十厘米的直径，要是摊的片大，时间上就略长点吧。这个玉米格，好熟。

装盘，沾着白糖或炼乳，都好吃。