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油条(空气炸锅版)的做法

油条(空气炸锅版)

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作者: 荔枝黎儿
荔枝黎儿
小时候听说街上卖油条的发面时要加入洗衣粉,我不明白是什么道理,反正就觉得吃油条是不健康的,油炸食品被现在的人们称为不健康食品,但油条因其酥脆美味仍然在早餐中占有重要地位。

用料

油条(空气炸锅版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把除去黄油的所有材料都放在一起,和成面团。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温下融化。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油放入面团,揉匀,开始揉时有点滑,别着急,慢慢揉,揉匀后表面是细腻柔和的。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的面,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室,放一碗晚,第二天早上拿出,回温醒20分钟,再用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面板撒面粉,擀开面团。(为防止粘不要抹油,因为油会让两根面胚没法粘在一起)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀开的面切成小条。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取两个叠放在一起,中间用筷子压一下,两头捏紧。放在面板上二次发面,空气炸锅180度预热5分钟,看到面变大表面轻轻刷一层油,放入锅中,180度5分钟,时间一到翻个面,继续180度5分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好的油条,趁热吃。

菜谱创建时间:2018-12-13 07:55:19
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