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蒜茸豆豉小排(电饭锅料理)
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作者：
台湾小磨坊
用料
蒜茸豆豉小排(电饭锅料理)的做法步骤
步骤 1
小排骨先用最小量的水龙头水跑活水半小时,再泡说半小时。
步骤 2
干豆豉用水稍微冲洗,再加一小匙米酒备用。
步骤 3
将姜,大蒜切末,豆豉一半切末,辣椒切圈。
步骤 4
将姜末,蒜末及所有调味料(树薯粉除外)全部加入排骨中。
步骤 5
将所有调味料及小磨坊蒜风味油及排骨拌匀。
步骤 6
加入树薯粉。
步骤 7
拌匀。 将排骨放入电饭锅中,放入一杯半的水,蒸30分钟。
步骤 8
蒸排骨时,将葱1小枝洗净,切成葱花。
步骤 9
排骨蒸好,自电饭锅取出。
步骤 10
将辣椒圈及葱花放入电饭锅,加入一小匙葱风味油,蒸2分钟。
步骤 11
将葱花辣椒圈洒在排骨上。
步骤 12
好吃的蒜蓉豆豉排骨上桌啰~
蒜茸豆豉小排(电饭锅料理)的小贴士
1.一般的香油用小磨坊蒜风味油取代, 让料理味道从里到外更一致。 2.食材中的照烧酱可直接用蚝油或酱油膏取代。
菜谱创建时间：2018-12-13 08:41:14
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