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成品图

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将蛏子提前浸泡在水中洗净备用(活蛏子加盐吐沙一个晚上) 。 在厨师机理倒入500毫升的清水 将蛏子摆放在格瑞美厨西式厨师机料理锅里

控干水分摆放在盘中

姜切片,葱切段

准备好配料 万字酱油很鲜美,不需要再加其它的调料,

格瑞美厨西式厨师机主机里面放上清水,

上层的蒸锅放在主机上面 设置温度110度,时间15分钟

葱和万字酱油调均即可(不喜欢可不放)

时间到清蒸蛏子王好了、蛏子王出锅后,沾调好的料吃就可以啦

很鲜美

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小贴士:如果喜欢吃嫩点的,蒸的时候可以适量减少时间














