先把肉放进网锅,用5分钟,50度,速度5清洗干净;黑木耳用6分钟,50度,速度5,加一勺面粉,一勺糖泡发,结束后在流水下冲洗几遍。 然后把肉放入主锅,冰糖,生抽,老抽,料酒先后放入主锅,设置30分钟,100度,反转,小勺
时间到了后,将黑木耳放入主锅,设置20分钟,100度,反转,小勺。
出锅,黑木耳也是要煮很久的,如果喜欢软烂一点的,可以更早一点放下去。