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淡奶油红豆奶卷面包的做法

淡奶油红豆奶卷面包

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三分甜三块钱
家里人爱吃红豆的各种点心面包,这次翻倍的量做了20个小奶卷面包,大家可以减半。

用料

淡奶油红豆奶卷面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除去黄油意外的材料进厨师机揉面,我用佳麦厨师机2档把食材算不搅拌均用大概十分钟换四档揉20分钟,再将温室软化的黄油放入桶中继续揉扩展,大概10分钟吧,换八档继续揉20分钟基本出手套膜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬天面醒发要时间长短我用了30分钟。把面团分成60克一个面团备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团擀成长椭圆片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

左右两边超中间部分对折

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将红豆均匀码放

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面的往下卷,下面的往上卷

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好后翻过来摆在烤盘里,撒粉,用割刀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入烤箱发酵28度上下火,我的烤箱自带发酵功能,冬天我家屋子冷要发一个小时。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前预热十分钟,上下火180℃35分钟,上色盖锡纸千万别忘记,糊了别赖我,根据自己家烤箱温度适当调节温度,每台烤箱不一样,烤不熟,烤糊了都是自己的问题,不要责怪别人,拜托多看几遍再做,钱不是大风刮来的,浪费粮食可耻。

菜谱创建时间:2018-12-13 17:29:07
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