焖面

Name: 焖面
Ingredients: 一点葱; 一勺香油; 一勺蚝油; 一勺生抽; 2片姜; 2克盐; 50克五花肉; 酱油; 250克面条; 鸡蛋一个; 少许芹菜; 1朵白蘑菇; 随意虾; 随意青菜; 适量食用油; 可以不要花椒油; 半个红甜椒

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作者：心鲜烘焙

自己最喜欢做面条，吃面条，所以就瞎做面条，味道巴适，其实菜可以自己随便放

用料

焖面的做法步骤

步骤 1

自己做的鲜面条，在开水中煮1分钟，然后用冷水冲几遍备用，这一步也可以不要，直接用鲜面条放炒好的菜上面，这样的面更有嚼劲，但操作有一定难度

步骤 2

各种食材准备好，蘑菇要焯水

步骤 3

先倒入食用油，我是菜籽油个和花生油一样一半，热油炒鸡蛋，然后肉倒入一点料酒，炒虾，放入姜蒜，耗油，再把青菜倒入，所有辅料一起炒，然后把面放上面，再倒入生抽，盖上锅盖中火焖2分钟，如果是直接放的鲜面条，可以时间加长，看见面蒸熟就可以

步骤 4

打开盖子放如入葱，芹菜，芝麻油，花椒油，盐一起大火用筷子拌匀一会儿就可以出锅了

步骤 5

吃吧😄

菜谱创建时间：2018-12-13 20:29:12

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