营养早餐～海参羊肉水饺

海参提前泡发好

泡发好后控好水后备用

和面并醒面 醒面同时搅馅

搅馅机搅碎

胡萝卜用水绰完后也搅成馅

蒜苗切碎 放蒜苗的目的是提鲜 不放也可以

搅好的羊肉馅里面多切点葱花

羊肉 海参 胡萝卜 蒜苗 都放到一起 加入十三香 酱油 和盐 分四五次加水顺时针搅打上劲 一直搅打到肉馅有点偏稀 加进去的水不再被吸收 即可 水慢慢放 要自己摸索经验 这个步骤很累人 但馅好吃与否的关键就在这一步 搅好后倒入热油搅拌均匀即可 如果时间足够 可以放冰箱冷藏一会再包 不放也可

开始包吧

我包的是冻饺子 随时吃随时拿出一包 非常省事 冻饺子馅不能太大 否则皮会冻胀裂😄😄

打了水 放了蒜苗的海参羊肉馅 鲜香无比 咬开后有汁水流出 千万不要浪费 汤汁很鲜