西红柿切十字花刀烫去外皮,切小丁 豆腐切小丁 黑木耳泡发切丝 金针菇去根撕小朵 火腿肠切丝 鸡蛋打散 香菜洗净切小段 水淀粉备用
起锅烧油,放入西红柿炒出汁加水 开锅放黑木耳,金针菇,豆腐,火腿 放盐,胡椒粉,生抽,老抽,陈醋 水淀粉勾芡,淋上鸡蛋液,撒上香菜出锅✔