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😋俄罗斯提拉米苏
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作者：
小蒜頭
用料
😋俄罗斯提拉米苏的做法步骤
步骤 1
分别称重材料，黄油室温软化
步骤 2
黄油和面粉混合
步骤 3
砂糖加入鸡蛋液中搅拌均匀
步骤 4
加入糖浆，搅拌均匀
步骤 5
加入小苏打
步骤 6
分成9份，用保鲜膜包好，放冰箱松弛半小时
步骤 7
撒点面粉铺底，用擀面杖擀薄，用6寸圆形模具压出形，再叉子扎洞
步骤 8
上下火170度，6分钟，表面轻微上色就好
步骤 9
圆饼外的掰掉
步骤 10
彻底放凉
步骤 11
边角料用料理机打碎
步骤 12
准备淡奶油和砂糖，用厨师机打发至稍微出现纹路
步骤 13
400克奶油＋40克砂糖打发
步骤 14
奶油打发如图状态
步骤 15
一层圆饼上铺奶油，再撒上饼碎，依次类推，直至到最后一层最外沿也铺上奶油撒上饼碎
步骤 16
最后用保鲜膜包好冷藏过夜
菜谱创建时间：2018-12-14 19:23:08
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