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蛋黄酥
107人浏览 2人收藏 0人做过
作者：
SongMH
用料
蛋黄酥的做法步骤
步骤 1
做油皮，面粉、油、水混合均匀，揉搓大约20分钟，静置30min后分成12份
步骤 2
油酥，面粉与猪油混合均匀静置30min后分成12份
步骤 3
油皮包油酥，合口朝下赶成长条形，反过来卷起来静置15分钟后再赶成长条卷起来静置15分钟，对折赶皮待用。
步骤 4
豆沙25g一份，选油性豆沙，包入提前烤熟的咸蛋黄.
步骤 5
包豆沙，刷蛋液，放芝麻，180度烤箱，30-35分钟.
菜谱创建时间：2018-12-14 20:59:39
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