爆浆芝士面包～中种一次发面

先把中种所有材料和成面团，放保鲜袋或保鲜盒放冰箱冷藏一晚，或常温下夏天2～3个小时，冬天更长。

中种发好后，把主面团的材料除黄油外放厨师机或面包机，中种面团撕成小块也放入一起和，揉到面团光滑再加入黄油，揉出薄手套，一定要出膜哦。

直接分成10份，一份50克，盖保鲜膜醒15分钟。

包上培根芝士碎，每个23g左右，一次发就OK啦

全部包好，我放烤箱发酵的，38度，底下放盆温水，40分钟左右。

发好筛上面粉，剪好口子。

烤箱不用预热，直接放进去，175度18分钟左右，表面金黄就可以。

爆浆拉丝😉😉喜欢的小伙伴动起来哈