Baking-纸杯蛋糕🧁

1⃣️把所有材料准备好，称好量。低筋面粉、小苏打、泡打粉可以在一个碗里面，和匀。 2⃣️烤箱上下180度，预热20分钟。 3⃣️黄油隔水热化。

把鸡蛋打到盆里（盆无油无水），加入砂糖，打蛋器（低速）打发鸡蛋，直到蛋液蓬五六倍。⚠️如果喜欢吃蓬松的，打到图里面有泡的状态就好。如果喜欢吃紧实一点的，只需要打到蓬发光滑，没有泡沫的时候。

打好的蛋液里面倒进化好的黄油和牛奶，搅和匀。

再将面粉过筛加入蛋液，用刮刀和匀。将和好的面浆倒进纸杯，2/3满。

放进烤箱，上下180度，25分钟。具体多少分钟根据自己蛋糕大小确定，一般20至30分钟，自己掌握，可以随时去看看效果。

叮之后，可以在烤箱里面闷一会儿。