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姜醋蛋
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作者：
花蜜屋
用料
姜醋蛋的做法步骤
步骤 1
准备食材，猪颈肉、鸡翅洗净切好，把姜剁碎，提前烧开一壶水。
步骤 2
开锅油热后，中火🍳煎鸡蛋，煎成“外酥内嫩”的溏心蛋最好不过了
步骤 3
再倒适量的油，爆炒猪颈肉和鸡翅，姜也一起放进去，中火不断翻炒
步骤 4
炒个3～5分钟，醋慢慢沿边缘倒入锅
步骤 5
再倒入开水，比例大概是1:1（醋：开水），具体看醋的浓度和接受酸的程度，再适量下点生芝麻，2块糖片，中火煮到糖完全融化，出锅前试味（不够酸多点醋，不够甜下点白糖）OK就可以关火了，不要煮太久，越煮会越酸的😂
步骤 6
出锅啦！这么冷的天吃上一碗姜醋蛋，真的很暖身啊！
步骤 7
这道菜也可以加入木耳、花生米做哦😊
菜谱创建时间：2018-12-14 22:28:43
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