栗子涩皮煮

栗子冷水浸泡一夜。

用刀小心的去掉外皮，涩皮部分要保留，不要刮掉了。

脱皮的栗子放入煮锅内，加入没过栗子的水，放入3g小苏打

大火煮沸转中火煮15分钟。

将煮好的栗子冷水冲洗，小心的去洗去涩皮表面的绒毛毛，去掉栗子筋大概一条。

煮锅内加300ml纯净水、细砂糖260g，大火煮沸。转小火煮30分钟。

好吃的栗子就煮好啦，加入朗姆酒拌均匀。

装入消过毒的玻璃容器内，密封保存。