淡奶油加白砂糖打发,打至固态,倒扣不流动就可以了。
热水冲泡奶茶。因为想要呈现的是冬日暖饮所以热水冲泡,这样后期加上奶油口感就很像奶浆,但如果喜欢喝冰奶茶的同学也可以试一试用冰奶茶。
冲泡好奶茶,把打发完成的奶油用勺子舀到奶茶表面,形成奶盖效果,作品完成。
建议喝时不要搅拌,像喝奶盖茶一样,奶油和茶底一起喝,能感觉到浓浓浓的奶浆感,但是又不同于奶盖茶太厚重的口感,也不同于卡布奇诺的泡泡感,喜欢!