冬笋烧鸭

切好的鸭肉腌制半天~味极鲜，老抽（少许），料酒，十三香， 盐（后面炒鸭子不放盐了）

鸭子一定要炒到出油才算炒到位（干辣椒3个），之后才能加啤酒焖制。