简易酱牛肉

材料：牛腱子、姜、葱、料酒、生抽、老抽、食盐，花椒，大料，桂皮，草果，小茴香，香叶等各种香料

做法： 1.牛腱子洗净，锅中倒入清水，放入牛腱子，加入一些料酒和姜片，煮开，用勺子撇去浮沫。 2.把香料放进纱布袋，香料包放入锅内，加生抽，老抽，料酒，食盐。 3.牛肉大火烧开后，换到高压锅里，做好后不要着急打开锅盖，最好焖一夜，第二天盛到容器中放冰箱冷藏，切片食用。