最好挑选大块生姜 没有什么枝丫 方便洗和切丝
洗干净
切成均匀的丝 铁锅炒的话 需要切成极细的丝 不然不容易炒干
平铺在空气炸锅里
200度10分钟 拿出来翻面 使得受热均匀 反复如此直到 生姜丝全都烘干 空气炸锅有个优点就是 姜丝切得不均匀 不细也没关系 都可以中途翻面或者挑选出已经烘干的
薏仁米 200度20分钟 变黄出香
大米 200度20分钟 变黄出香
混合均匀 米香会中和一大部分生姜的幸辣味
也可以加点绿茶泡制 喝完身体暖暖的 由于加入了米 也不会喝起来很辣 淡淡的生姜味