将土豆、胡萝洗净擦丝,大葱切碎,放入玉米粒,打入一个鸡蛋,加入3勺糯米粉,2勺面粉,1勺淀粉,适量盐胡椒粉和水。
搅拌均匀。
平底锅加热,倒入少许油,调成小火,舀一勺面糊摊成圆饼。
待一面凝固后翻面,直至两面煎至微微金黄。
即可装盘食用。
搭配五谷杂粮养生糊,一顿美味营养又健康的早餐!
也可将土豆蒸熟后,压成泥无其他食材混合再煎。