五花肉切0.2cm薄片,放生抽腌15分钟。辣椒都切成长片。姜蒜切小片,葱切粒。
热锅下油,油八分热时候放葱姜蒜爆香。
放入五花肉,炒到变色,有点焦香更好。炒好后起出来,锅里留底油。
放入辣椒炒到开始变软。
加入五花肉和豆瓣酱,炒匀出锅。
成品。我宝宝还吃点这个肉,所以肉不敢炒太过,如果再炒多会儿更棒!