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椒盐皮皮虾
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作者：
培小厨
用料
椒盐皮皮虾的做法步骤
步骤 1
皮皮清洗干净沥水
步骤 2
沥干水的碗皮皮虾加入适量盐、料酒、生抽均匀搅拌后腌制10分钟，再加入适量淀粉搅拌均匀待用
步骤 3
红洋葱切小块、生姜小葱切碎、干辣椒切段
步骤 4
起锅热油、油温7层热时下皮皮虾炸至1分钟捞出（油量最好漫过皮皮虾，我是因为临时发现家里缺油...）
步骤 5
1分钟后捞出
步骤 6
再次起火使油温烧纸7层热....
步骤 7
再次重复上一部动作，皮皮虾复炸2分钟使其酥脆
步骤 8
2分钟后捞出
步骤 9
另起锅加入适量食用油（也可以使用炸皮皮虾留下的底油）油温7层热时加入葱姜蒜沫
步骤 10
加入皮皮虾爆炒
步骤 11
加入洋葱丁
步骤 12
加入椒盐粉和胡椒粉均匀翻炒
步骤 13
再次加入葱沫、大火翻炒大概7-10分钟的样子即可关火装盘
步骤 14
用筷子一个个夹出摆盘上桌
菜谱创建时间：2018-12-17 21:16:44
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