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抱“诞”蜂蜜蛋糕
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作者：
尖尖实验室
用料
抱“诞”蜂蜜蛋糕的做法步骤
步骤 1
12连柠檬蛋糕模具抹油备用
步骤 2
蛋白蛋黄分离，蛋白放在无水无油的盆中；牛奶和玉米油混合搅拌至乳化备用。
步骤 3
蛋白分三次加入白砂糖，打发至纹路清晰光泽感明显提起打蛋器有小尖角的程度（快要打发完毕的时候，转中速并且旋转蛋盆整理稳定一下蛋白）
步骤 4
将蛋黄和蜂蜜直接加入打发好的蛋白中继续打发
步骤 5
打发至拎起打蛋器，蛋糊缓慢滴落并且痕迹不立即消失
步骤 6
筛入低筋面粉
步骤 7
兜底拌匀至细腻无干粉
步骤 8
取一点拌好的面糊加入牛奶玉米油中拌匀
步骤 9
将混合物倒入面糊中快速翻拌均匀
步骤 10
取出模具，先填入1/3的面糊
步骤 11
然后放上一颗咸蛋黄
步骤 12
继续倒入面糊填满，然后将模具在桌面上轻敲几下，震出大气泡
步骤 13
放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤20分钟左右，表面上色满意即可。
步骤 14
烤好取出脱模放置手温密封保存。
步骤 15
成品
抱“诞”蜂蜜蛋糕的小贴士
此配方可以做12连柠檬蛋糕模具6个，大家可以自行加倍制作哦。
菜谱创建时间：2018-12-18 15:49:43
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