三湘百叶 素菜

水笋洗净后切丝，厚百叶切丝，绿豆芽洗净，姜蒜切碎。干锅放入水笋炒干，热锅冷油放入厚百叶煸香，放入水笋，姜蒜，然后绿豆芽一起翻炒，放盐，生抽，一点水焖一下后放入葱花起锅。