番茄土豆炖牛腩

热锅，下油，热油后放冰糖融化。牛腩切块，番茄切小块，胡萝卜切滚刀块，土豆刷干净带皮切块。

锅里下牛腩，蒜几颗，翻炒煎上色，下番茄翻炒。下胡萝卜翻炒。加水，生抽，老抽，盐。大火。转小火炖45分钟，大火，下土豆块，15分钟收汁。辣椒粉。