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抹茶蜂蜜蛋糕（君之）
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作者：
三餐四季一桌三人
用料
抹茶蜂蜜蛋糕（君之）的做法步骤
步骤 1
低粉和抹茶粉称好 黄油和牛奶一起融化 无水无油的盆里打入常温鸡蛋，蜂蜜，糖
步骤 2
一直打发到体积增大，颜色发白，纹路不消失（时间略长，耐心）
步骤 3
筛入粉类
步骤 4
翻拌匀，不要一个方向一直搅拌会消泡！
步骤 5
取少量面糊倒入液体里！
步骤 6
直接用蛋抽搅匀！
步骤 7
重新倒回多的面糊里翻匀，倒入模具！
步骤 8
小烤箱放下层，大烤箱中下层！160度30分钟左右！中间插一根牙签拔出来没有湿面糊就可以了！
步骤 9
颜值令我无法自拔！
抹茶蜂蜜蛋糕（君之）的小贴士
1.打发鸡蛋的容器和工具一定要无水无油 2.鸡蛋要打发到位，翻拌面糊不容易消泡 3.鸡蛋高速打发裹进空气，空气在烤箱里通过高温形成气孔！这就是蛋糕长高的原理！
菜谱创建时间：2018-12-18 22:11:47
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