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清新美味白菜豆腐
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作者：
馋小熙
用料
清新美味白菜豆腐的做法步骤
步骤 1
大白菜切成这样的条，不要切成太细的丝，否则太软没有口感，家里有老人或孩子，可以切成更细的丝
步骤 2
豆腐切成半厘米厚的小块
步骤 3
小葱切成沫，葱白和葱叶分开放。也可以用大葱，最好找有嫩葱叶的大葱。
步骤 4
1.锅内导入花生油，放入5粒花椒，待花椒微微变色后关火将花椒捞出。 2.开小火将豆腐和葱白导入锅内，轻轻翻炒，尽量不要将豆腐弄碎，或者可以颠勺那样的翻一下，放入2克盐，2克姜粉，继续翻炒一下，倒入半锅开水，开大火。
步骤 5
待水开后，将白菜条放入锅内，再放2克盐，等2分钟，待白菜变软，轻轻翻炒锅内白菜和豆腐，翻炒均匀后，中火煮3分钟
步骤 6
放入葱叶沫，半勺鸡精，即可
清新美味白菜豆腐的小贴士
1.不喜欢姜的朋友可以用姜粉，起到了姜的作用，又不会担心会被吃到。 2.喜欢吃姜的朋友，可以在花椒捞出后，先放姜，煸炒一下，再倒入豆腐。 3.这道菜，我们是先将豆腐炒一下，这样做出来的味道会更香。 4.不喜欢鸡精和味精的朋友，可以忽略，不放。
菜谱创建时间：2018-12-19 09:17:05
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