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早餐（鸡蛋葱花饼、鸡蛋羹）
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作者：
EVAEVA
用料
早餐（鸡蛋葱花饼、鸡蛋羹）的做法步骤
步骤 1
打2个鸡蛋，放入2滴香油、玉米油和少许盐，边倒开水边搅拌，水和鸡蛋的比例是1：1
步骤 2
上锅蒸8到10分钟鸡蛋羹即可。
步骤 3
70克面粉，边倒开水边用筷子搅拌，水别倒太多，面粉易粘，如果太湿了再往里面加入面粉
步骤 4
揉光滑后放置3分钟
步骤 5
用擀面杖擀开刷上油、盐，撒上葱花，从一头开始卷起来，将卷成长条捏紧2端，再卷成圆。
步骤 6
擀面杖擀开成一个大圆形，锅里刷上油，热了后小火将饼放锅中
步骤 7
打一个鸡蛋，将饼刷上鸡蛋液，过2分钟翻面，将另一面也刷上鸡蛋液。
步骤 8
出锅
步骤 9
切成小块
步骤 10
开吃咯！
早餐（鸡蛋葱花饼、鸡蛋羹）的小贴士
1、鸡蛋羹与水的比例是1：1，这样做出来的鸡蛋羹口感细腻、嫩滑。 2、和面一定要开水和面，注意不用一次性到太多水。葱花饼里可以加上胡椒粉更美味哦！
菜谱创建时间：2018-12-19 09:22:31
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