韩式蔬菜饭团鸡蛋饼

准备材料如下

锅内放油，葱花爆香后放入洋葱丁、胡萝卜丁、火腿丁翻炒。

蔬菜炒软后放入耗油继续翻炒，出锅前加入少许胡椒粉后关火。

将炒好的蔬菜与米饭拌在一起。

加入香油、芝麻拌匀。

带手套将米饭捏成饭团。

鸡蛋打散加入少许盐。

锅内放油，放入1勺鸡蛋液，待稍微凝固后上面放上饭团。

用鸡蛋饼将饭团卷起。

一面煎至金黄后翻面煎，即可。