烤箱版不上火猪肉松

Name: 烤箱版不上火猪肉松
Ingredients: 猪肉榴莲包（里脊肉）一斤; 炖肉料：; 10克姜; 1根大葱; 10克料酒; 10克老抽; 一点十三香; 1/4个罗汉果; 烘烤调料：; 10克老抽; 15克糖; 10克蚝油; 40克无味植物油

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作者：晴晴韵韵妈

用料

烤箱版不上火猪肉松的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净切块（必须按照图中切法才好撕），过水后清洗，与炖肉料一起加水煮至肉软可撕。我煮了一个小时左右。

步骤 2

肉冷却后撕开，筋膜啥的不要了。

步骤 3

分两三次左右加入烧烤酱汁，拌匀，放烤箱里烤。先是120℃烤箱中层烤40分钟，每10分钟翻面一次；后100℃中层烤30分钟，中途翻拌一次。

步骤 4

烤箱取出彻底冷却后，用家庭干磨机轻易打出肉松。

步骤 5

制作各种美味😍

烤箱版不上火猪肉松的小贴士

不上火的关键在于煮肉时放了罗汉果，而烤制时又低温。

菜谱创建时间：2018-12-19 10:50:18

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