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龙利鱼用料酒、盐腌20分钟

切块放入汉美驰多功能料理机里,按点动切拌功能,大约20-25秒即可,这速度真的相当给力,绞肉效果也是杠杠的。

打好的鱼肉馅非常细腻,加入酱油、糖搅拌均匀

云吞皮放上适量的鱼肉馅

对折捏紧接缝

在角上抹清水

云吞皮两个角叠合捏紧

依次包好所有云吞

水开后放入云吞,水沸腾后加少许冷水,等水再次沸腾云吞煮熟后浮在水面上即可

青菜放入碗中,捞出营养美味的龙利鱼云吞放在碗里

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