面团:除黄油外,所有材料放入主锅,5分钟揉面模式 放黄油继续揉4分钟,放温暖处发2倍大
黄油软化,加入椰蓉馅所有材料,30秒速度3混合
发酵好的面团擀成长36宽26,可以拎下4个角,长方形出来了,在上面铺上椰蓉馅,四周大概留1.5厘米
铺好由下而上卷起来,平均切成12断
用涂了油的刀切开
均匀的放入烤盘
放温暖处发酵至两倍大
烤箱预热,上下170度,20分钟,具体看烤箱,表面刷薄薄的蛋液
上色效果好的话上面放锡纸
好了,香喷喷的椰蓉卷出来了
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