低温煮牛柳

牛柳解冻到室温，擦干水分后撒上迷迭香、现磨黑胡椒和粗盐；

入保鲜袋抽真空；

放入锅中加水没过牛肉，并将烹饪程序推送到电磁炉上，盖上盖子按下按钮开始烹饪；

慢煮完成后取出，擦干水分，取一个平底锅烧的很热，淋上油将牛柳放上去煎，两面分别见15秒钟即可出锅，搭配黑椒汁。