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简单的葡式蛋挞的做法

简单的葡式蛋挞

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作者: 零下四度smo
零下四度smo
烘培小白,女儿喜欢吃蛋挞总说别人的妈妈会做这个会做那个,无奈买了烤箱自己慢慢学,试做了几次别人分享的方子,又加上自己的口味,女儿和她同学都说和肯德基的差不多😃

用料

简单的葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把原料准备好.

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把淡奶油和牛奶倒在碗里搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入砂糖隔水加热.边搅拌至砂糖融化开.

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍冷却后加入炼乳搅匀,完全冷却时分多次加入低粉搅匀.

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入打好的蛋黄液搅匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入准备好的蛋挞皮里八分满,喜欢吃蛋挞芯的可以多放些.

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热,中下层放入蛋挞,上下管220度,25分钟.

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香甜可口的蛋挞出炉了

简单的葡式蛋挞的小贴士

1.一定要放在烤箱中下层,不然蛋挞底容易黏黏的.(喜欢吃上面有点焦皮的可以在20分钟时把烤盘放在中层) 2.正常这些可以做10个的量,女儿喜欢吃蛋挞心就倒的9分满了,做了8个. 3.喜欢香甜甜些的可以根据个人口味多加点炼乳. 4.每个烤箱脾气不同,我家的是美的的,根据自家烤箱试几次就好了.

菜谱创建时间:2018-12-20 15:12:59
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