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青井聪子的【咖啡戚风蛋糕】
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作者:
食肉兽阿柒
菜谱搬运工 来自于青井聪子《好吃戚风蛋糕轻松做》 放到这里,便于查看啦,就不用翻书了。 方子搭配直径为17cm的中空模具。 使用的鸡蛋最好为单个60克左右。 烘焙为180摄氏度 25分钟。
用料
蛋黄
4个
菜籽油
50ml
牛奶
50ml
低筋面粉
70克
蛋白
4个
白砂糖
65克
速溶咖啡
30ml
水
5ml
青井聪子的【咖啡戚风蛋糕】的做法步骤
步骤 1
用水融化速溶咖啡,制作咖啡液
步骤 2
参考原味戚风蛋糕步骤制作面糊 最后加入咖啡液,轻轻搅拌出大理石花纹后倒入模具中
菜谱创建时间:2018-12-20 23:18:59
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