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新疆果仁大列巴
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作者：
造食日记
用料
新疆果仁大列巴的做法步骤
步骤 1
准备一个空碗，加入高筋面粉680g，白砂糖140g，牛奶140g，黄油10g，盐7g，酵母5g，鸡蛋3个。揉面5-10分钟，再加入黄油40g，继续揉面；
步骤 2
揉好后的面团覆上保鲜膜，放入烤箱40℃发酵1小时
步骤 3
发酵好后分成两份，擀成面片（厚3cm，长40cm，宽30cm）
步骤 4
擀好后的面团铺上干果，从一侧卷起收口
步骤 5
烤箱底部放一碗沸水，40℃40分钟进行二次发酵
步骤 6
发酵好的面团用刀切5个斜口，在表面刷一层蛋液
步骤 7
烤箱预热170℃，烤40分钟就可以出锅啦！PS：烤10分钟后，盖层锡纸接着烤哦~
步骤 8
成品展示
菜谱创建时间：2018-12-21 09:20:50
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