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蛋黄饼干
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作者：
微食代
用料
蛋黄饼干的做法步骤
步骤 1
低筋面粉和泡打粉混合后过筛
步骤 2
取一个干净的大碗，将蛋黄、鸡蛋倒入碗中，用打蛋器打发
步骤 3
打发过程中分三次加入细砂糖
步骤 4
提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，能在但也表面上划出纹路就表示打发好了
步骤 5
将筛好的低筋面粉和泡打粉的混合物倒入蛋液翻拌混合均匀 （翻拌的动作要迅速，幅度要大一些，使面粉与蛋液尽快的拌匀成为面糊）
步骤 6
将面糊装入裱花袋中，在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径约为2cm的小圆面糊
步骤 7
将烤盘放入预热好上下火170度的烤箱，中上层，烤15分钟左右
步骤 8
直至表面金黄色即可
菜谱创建时间：2018-12-21 09:41:15
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