玉米面小窝头

细玉米面、细黄豆面、小苏打混合后过筛均匀。

糖水分少量多次倒入面中，搅拌成没有干粉的小疙瘩。

小疙瘩慢慢揉成团活滋润，加盖保鲜膜醒5分钟。

醒好的面团搓成长条状，剂子搓成圆球状，慢慢旋转搓成锥型。

蒸锅加水烧开，窝头摆入刷料油的笼屉，大火足气蒸制10分钟就可以了。

出锅。