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炒花生米
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作者：
平淡-29
用料
炒花生米的做法步骤
步骤 1
花生米清洗干净，用厨房纸擦干水份备用
步骤 2
锅里用厨房纸巾擦干！不能有一点水！ 开火！全程小火！
步骤 3
冷锅冷油
步骤 4
冷锅冷油倒入花生米不停翻炒！（不能停哦）
步骤 5
大约3分钟后花生会发出噼里啪啦的声音！同时有的花生皮会裂开！并且花生颜色也会变深一些！
步骤 6
再继续翻炒一分钟后关火！此时的花生还略为有点欠生！再继续翻炒一分钟！因为油的余温会把花生激熟的！
步骤 7
将花生盛入放有厨房纸巾的盘子里！摊平放凉！
步骤 8
花生放凉后加盐拌匀就可以吃了！
步骤 9
喜欢吃甜的可以加糖拌匀！
步骤 10
我通常都是多炒一些！放凉后装入密封的玻璃瓶里！拌冷菜、冷面、酸辣粉等放一勺进去真的是香极了！（装密封罐里的花生米不要放盐哦！）
炒花生米的小贴士
盐的量随个人口感！先少加点！不够可以再加！否则加多了可就拿不出来喽！还有每家的灶具不同、火候不一！在炒制的过程中根据自家的灶具、火候调节花生的炒制时间！最主要的一点就是全程小火！
菜谱创建时间：2018-12-21 16:42:53
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