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自制汤圆
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作者：
小红鼠666
用料
自制汤圆的做法步骤
步骤 1
汤圆馅材料混合拌均匀
步骤 2
分成5克左右一个冷冻备用
步骤 3
糯米粉和水和成光滑面团醒5分钟
步骤 4
取10-12克小面团包馅
步骤 5
搓圆
步骤 6
刚好25个，不现吃的冷冻保存
步骤 7
馅心不甜腻，金桔香，桂花香，芝麻香，咬一口满口香！
步骤 8
花生桂花馅： 每日坚果、花生粉100 桂花酱30-40 猪油（黄油）30
步骤 9
汤圆皮： 糯米粉100，粘米粉50，热水125（这个皮不会太粘，却又不失软糯，我很喜欢）
步骤 10
干蒸后裹白糖黑芝麻简直太棒了！
步骤 11
裹豆面黑芝麻
步骤 12
坚果花生馅
步骤 13
山药汤圆皮： 糯米粉150，山药泥120，温热水85左右 坚果花生巧克力馅： 每日坚果花生粉100，糖粉10-15，牛奶巧克力15-20，猪油15-20
步骤 14
山药糯米团加了少许紫薯粉 黑芝麻馅：黑芝麻粉50，金桔饼碎10，桂花糖10，糖5，猪油20
步骤 15
南瓜汤圆，紫薯汤圆，山药汤圆
步骤 16
菠菜汤圆： 糯米粉100，粘米粉10，热菠菜汁90-100
步骤 17
糯米粉170.小麦淀粉30
菜谱创建时间：2018-12-22 11:32:28
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