全部食材洗净,上锅蒸熟或果汁机打碎。
加入面粉揉成团,还要准备一个白面团。
馅料: 1、青椒,猪肉,香菇,姜葱蒜加上配料。 2、香芋擦丝,加猪肉,姜葱蒜加上配料。
颜色任意搭配,取一小团搓长条,再把长条合在一起搓。
也可以用棒子圈成一张,里面搓长条后包起来。
熬高汤等沸腾后,放进饺子顺方向转动。煮的过程中分2-3次加进冷水,防止饺子粘锅和破皮。
冷水入锅,大火蒸20分钟,关火,停3分钟,开盖,开吃!
蘸料1,配饺子超级好吃
蘸料2,超级香。
开动!
1、蔬菜水分较多,蒸出的水分可以倒到碗里,然后后面适量加。 2、面团较多可以提前一晚做好,只要拿保鲜膜包起来再用湿毛巾遮好放进冰箱保存。不要放结冰那层。 3、彩色面团还有加火龙果,曲红等,按自己喜爱添加 4、不建议再用擀面杖擀成饺子皮,简单粗暴点,拿一小团按下放进蘸料包起来就可以,不然一天都做不完