北海道香浓吐司（波兰种）

1、将波兰种及主面团材料除盐和黄油外入小美主锅揉面6分钟，加入黄油和盐再揉4分钟至完全扩展阶段,出手套膜。整成光滑面团入盆盖保鲜膜一发； 2、一发至约2倍大小，手指沾干粉戳洞基本不回缩不塌陷。 3、分成3份，揉圆；擀成牛舌状，松松卷起，静置15分钟； 4、再次擀开卷起，入模具二发；

二发至模具9分满，表面刷牛奶。烤箱预热180度，入烤箱35分钟。10分钟左右上色加盖锡纸。

长得好高啊！

出炉咯！

冷却后切开，组织均匀细腻。

好柔软细腻的组织啊！

再来！

拉丝绵长！