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饺子的蒸和煮（人人都可学会的饺子馅制作）
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作者：
愉快的尖椒
用料
饺子的蒸和煮（人人都可学会的饺子馅制作）的做法步骤
步骤 1
边倒水边用筷子搅拌成絮
步骤 2
揉成面团盖保鲜膜醒面
步骤 3
首先做香菇鸡肉馅（适合宝宝吃） 香菇去腿切碎
步骤 4
煮好沥水捏干待用
步骤 5
鸡肉放葱1，花椒1，姜粉1，盐1，香油，捏干的香菇 搅拌均匀待用
步骤 6
再来做猪肉莲花白馅 莲花白切碎放盐3静置10min捏干
步骤 7
猪肉放大料粉，姜粉2，花椒粉2，盐2，生抽，醋，蒜，料酒翻炒 炒好放葱末2和捏干的莲花白 搅拌均匀待用
步骤 8
取出面团揉至光滑，先切一部分 揉长条，切均匀小块，擀皮
步骤 9
为了区分2种馅料，用2种捏发
步骤 10
鸡肉饺用了上图一左一右捏法
步骤 11
猪肉饺用了常见捏法
步骤 12
蒸饺 水开上锅15min 搭配蘸料，醋，辣椒酱，蒜末搅拌
步骤 13
汤饺 水开下锅7min 搭配汤料，紫菜虾米酸汤
菜谱创建时间：2018-12-22 23:31:26
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