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黄油融化,面粉泡打粉过筛,柠檬皮切碎,鸡蛋打散,柠檬挤汁备用

将柠檬皮,柠檬汁一起放进融化黄油里

加入白砂糖

搅拌搅拌

加入蛋液

再次用蛋抽搅拌

倒入面粉,泡打粉

搅拌至无颗粒顺滑的面糊

装进裱花袋,放入冰箱静置半个小时,烤盘涂黄油,撒粉,磕出多余的粉

往模具挤入面糊,烤箱上下火170度预热

放入烤箱,上下火170度烤20分钟

晾凉脱模,光溜溜黄澄澄超可爱

巧克力切碎

隔水融化至顺滑

,用牙签叉起玛德琳肚子部分,蘸巧克力,让巧克力溶液均匀的裹在蛋糕上,插在泡沫板子上晾凉,记得动作要快,水冷了可以继续小火加热

撒上少许柠檬皮屑装饰,没有可省略














