圣诞树鸡汁土豆泥沙拉——太太乐鲜鸡汁

先准备好食材： 西兰花去蒂，用淡盐水浸泡20分钟以上，用开水焯熟，浸入冷开水，放入冷冻室降温备用，这样能保持漂亮的颜色； 千禧番茄洗净备用； 土豆去皮切块，蒸熟后用压泥器压成土豆泥，加一勺沙拉酱，两滴太太乐鲜鸡汁拌匀，根据自己喜好加黑胡椒碎。

找一只略深但口径不用太大的小碗，蒙上保鲜膜， 手压贴合碗面。

在碗底放一个对半切的小番茄。

根据碗的大小，摆上5至6朵西兰花，尽量密一点，不留空隙。

再摆一圈对半剖开的小番茄。

填入一部分土豆泥，用勺子压平。

再摆上一圈西兰花。

最后把剩余的土豆泥填满，我这个土豆略小了点，可以把整个碗面都用土豆泥抹匀。

用准备好的装饰盘扣在碗上，调整至中间对齐，再将盘子翻转。

撤去小碗和保鲜膜。

圣诞树沙拉造型完成啦。顶部的装饰有几种，可以把半个另外小番茄盖上。

还可以用芝士片切成小三角形，摆成五角星。

最重要的一步，就是在上面也要淋上少许太太乐鲜鸡汁。这样西兰花更好吃哦。