烤猪脑（烤箱版）

买回来新鲜的猪脑，洗净，去掉表面血管薄膜！

1烤盘铺入锡纸，土豆切片，垫底（可以吸收汤汁，非常美味） 2放入猪脑（我放了三对猪脑） 3猪脑表面撒上孜然粉，椒盐粉，盐，花椒粒，铺上自制的油泼辣子，酱油，陈醋. 4胡萝卜切条，与青辣椒一起铺在表面.

盖上锡纸.（正好被胡萝卜搓了个洞，可以透气😝）

放入预热好的烤箱，（不用预热也不影响的），上下火180度烤30分钟） 30分钟后，改为下火200度再烤20分钟！（视自家烤箱脾气而定，可以中途拿出来用筷子检查下成熟程度）

美味出炉啦！

女生都爱的🐷脑，太好吃啦！