猪血炖老豆腐

主锅放油，郫县豆瓣酱，老干妈，葱姜和少量蒜片（余留一些最后出锅用），设3分钟/V/反转小勺爆香。

爆香结束后，插入蝴蝶棒。

放入豆腐和血块，除了大蒜叶，青椒和余下的蒜片外，所有调料和开水放入主锅，设10分钟/V/反转小勺。（全程不要盖量杯盖）

剩余最后一分钟时，将大蒜叶，蒜片，青椒，从洞口放入主锅。

完成，出锅，香喷喷超级下饭。