用APP打开 
南瓜饺子
685人浏览 7人收藏 0人做过
作者：
雅雅杨小厨
用料
南瓜饺子的做法步骤
步骤 1
茼蒿洗干净，锅里坐水烧开，把茼蒿放进锅中烫至菜变软捞出
步骤 2
捞出来的茼蒿过一下冷水，让菜快速冷却这样菜才不会变黄，然后把菜挤干水分，之后把菜切碎
步骤 3
切好的菜放到碗中，把肉末也一起放到碗中，加入2勺蚝油，1勺生抽，少许盐
步骤 4
搅拌均匀，搅拌的时候顺着一个方向搅拌，这样肉馅吃起来才会有口感，放到冰箱冷藏
步骤 5
把中筋面粉和南瓜粉称好还有水和少许盐，倒入面包机中，启动和面模式
步骤 6
揉成光滑的面团，拿出用保鲜袋装好松弛
步骤 7
松弛好的面团擀开擀簿，然后用饺子模把面皮按压出来
步骤 8
包上馅料，饺子的包法，手法可以按个人的做法来完成
步骤 9
所有包好的饺子待用，饺子包多了一次吃不完可以放冰箱冷冻，下次吃拿出来直接煮就好了，不用解冻，这样也是非常方便的
步骤 10
锅里坐水烧开，把饺子放入锅中
步骤 11
煮至饺子浮起就可以了，然后加点青菜烫至断生，一起捞出，盛在碗中
步骤 12
最后撒上葱花和辣椒油，这个按个人的喜好而来调整
步骤 13
成品图
步骤 14
成品图
南瓜饺子的小贴士
1.包饺子和面很重要，软面饺子硬面汤，一般300克面粉，加入水的量在150左右，差不多，因为面粉的吸水性不同，还有环境也不同，所以粉和水就会略有差别。 2.包饺子最主要的是皮薄馅大才好吃 3. 煮饺子水开后倒入饺子煮开，再洒入一碗凉水，再次煮开就可以了。
菜谱创建时间：2018-12-25 00:13:35
评分 7.8 226 人做过
评分 8.2 257 人做过
评分 7.7 171 人做过
评分 7.3 87 人做过
评分 8.0 323 人做过
作者的其他菜谱
7 人做过
评分 8.5 1099 人做过
评分 8.3 11 人做过
评分 7.6 1240 人做过
评分 7.1 73 人做过
评分 8.2 810 人做过
评分 8.0 103 人做过
评分 7.5 51 人做过