菠菜烫熟,一定要烫熟再用这样才可以去掉草酸。
烫熟的菠菜用料理机打成菠菜汁。
取一个容器打入一个鸡蛋,我用了一个鸡蛋主要是怕面糊太稀不好成型取出来,如果用平底锅做的话2个鸡蛋也可以,面饼做出来更软些更好吃。然后在鸡蛋里加入15克糖用手动打蛋器搅拌均匀。
在搅拌好的蛋液里筛入低筋面粉和泡打粉的粉的混和粉。
搅拌均匀,这时候面糊有点稠别担心。
加入100克菠菜泥,用菠菜泥是取它的绿色,相比抹茶粉来说我更喜欢用菠菜,虽然口感不同但是小朋友吃感觉这个更好。由于菠菜泥的稀稠程度可能会造成加入菠菜泥后面糊的稀稠程度所以这个也是按实际情况添加。
把黄油隔水融化。没有黄油的可以用食用油代替,要选择没有味道的玉米油、豆油等。
加入黄油后继续搅拌面糊成流动状,这个稀稠程度可以根据自己喜欢调节。通过增减材料的量就可以,如果稠了可以加入鸡蛋或者菠菜泥,稀了可以加一些面粉搅拌均匀。
平底锅或者华夫饼机刷上油预热好。
倒入面糊摊熟摊成小饼,华夫饼会出来一些棱角好看些,平底锅做出来的就是圆饼形,面糊的量要从少到多这样,也就是下一次的用量要比上一次多一些,这样才能出来一层一层的效果。
淡奶油加入15克糖打发,如果家里没有可以试试白色棉花糖然后融化掉用,这只是个建议,我也没用过目测可以哈。
草莓洗干净,可以切成一小条一小条的待用。
然后一层饼,一层奶油,中间夹上一些水果,一层一层铺开。
最后在顶端放个草莓就可以啦。 这个效果不错吧,超级漂亮的圣诞树就做了,如果家里有漂亮的小糖珠也可以撒在上面装饰下,后面可以自由发挥啦,这样在家里简简单单就可给宝宝制造小惊喜啦。
泡打粉不能省,这样做出来的才是松饼,很松软。如果不加的话就是蛋饼的形式,也可以做成圣诞树。 方子不是固定的量,可以根据实际情况增减。