迷人de胡辣汤

鸡蛋 1 个、豆腐50g 、火腿 250g 香菇、木耳、胡萝卜，切丝少许 淀粉、生抽、醋、白胡椒粉、老抽

取小碗，加入 10g 生抽、 4g 老抽 10g 醋、3g 白胡椒粉调成调味汁。 取 15g 淀粉，加 30ml 水调成水淀粉

小锅内将水烧开 放入木耳丝和香菇丝 用水绰1分钟捞出备用 另起一锅清水 放入熟木耳丝和香菇丝 再倒入火腿丝、胡萝卜丝、豆腐条

煮沸后，倒入调好的酱汁 随后倒入水淀粉快速搅拌。

最后打一个鸡蛋 倒入锅中搅拌均匀 关火前放 2g 盐调味即可